eigentlich wollte ich sie nicht, weil sie sowieso nicht lange halten: die guten vorsätze am jahresanfang.
doch eines ist unbestritten: gesunde ernährung geht immer und zu jeder zeit und bei uns persönlich nicht erst seit 4 tagen.
doch heute ist der erste tag mit neuem frühstück, denn ganz spontan packte ich beim silvestereinkauf haferflocken, chia samen und skyr in den korb.
und mixte gestern abend munter dieses zusammen:
in mein riesengrosses einweckglas schichtete ich:
4 el haferflocken (kleinblatt)
1 el chia samen, gestösselt
80 ml (soja reis) milch
4 el skyr (isländischer quark-joghurt-frischkäse-irgendwas)
1 handvoll himbeeren, tiefgefroren
weight watchers: 8 sp
nach 8 stunden fein verschlossenen im kühlschrank war die spannung groß.
und? lecker? ja!
edit: mit noch etwas karamellsosse obendrauf und einmal durchgerührt, ist die konsistenz ganz annehmbar. die aufgequollenen chia samen ergeben zusammen mit den nun weichen haferflocken eine puddingähnliche beschaffenheit.
insgesamt ist es ein frisches frühstück, welches man auch warm geniessen könnte.
zumindest hält es richtig satt. auch 8 stunden danach habe ich keinen hunger...
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